Особливості використання цукрової картинки на торт
Купити цукрову картинку на торт сьогодні простіше простого – у кондитерських магазинах, наприклад KARAMELIA, цей тип декору представлений у достатній кількості, із різних типів їстівного паперу (цукрового чи вафельного).
Однак, важливо не тільки правильно наносити зображення на торт, щоб результат був привабливим і ефектним, але й дотримуватися вимог зберігання цукрового або вафельного паперу.
Досвідчені кондитери розуміють, що навіть найменша дрібниця може стати причиною появи непередбачених складнощів у роботі. Тому цукровий та вафельний папір потребують відповідного зберігання, щоб кінцевий результат Вас порадував.
Отже, якщо ми говоримо про цукровий малюнок на мастиці, список вимог буде досить великим. Досвідчені кондитери розуміють, що виконувати їх потрібно беззаперечно, а ось новачки не завжди дотримуються всіх рекомендацій. Як результат – зображення лягає на торт не рівно, здувається чи втрачає свою форму.
Щоб запобігти висиханню картинки, її слід упаковати в герметичний пакет і зберігати в темному і сухому місці, оскільки сонячні промені теж негативно впливають на її стан. Навіть у пакеті зберігати її бажано не більше 3-5 днів, оскільки цукрова картинка на мастиці все одно поступово висихатиме і втрачатиме свої властивості.
А ось у холодильник ставити цукровий та вафельний папір не рекомендується – цей декор не призначений для низьких температур. Тільки за кілька годин до приготування торта цукрову картинку можна вирізати, раніше – немає сенсу, оскільки тим самим Ви робите її незручною для використання.
Цукровий або вафельний папір має захисний шар, який у жодному разі не можна просто так відклеювати. Його потрібно знімати лише перед встановленням зображення на торт. Не допускайте навіть найменших переломів аркушів, оскільки зображення може бути безнадійно зіпсованим.
Купити цукрову картинку на торт бажано у перевіреному магазині, де зібрано все необхідне для кондитера. При цьому обов’язково дивіться на дату виготовлення та перевіряйте якість паперу загалом. Якщо Ви сумніваєтеся в її надійності, краще утриматися від покупки, оскільки зображення може вийти тьмяним і невиразним.
Цукровий або вафельний папір використовують як досвідчені кондитери, так і новачки. Це один із перевірених способів заявити про себе та створити ефектний та красивий декор торта, який підійде і для святкування дня народження та для інших важливих дат.
